基本信息
| 标准名称： | 啤酒分析方法 |
| 英文名称： | Methods for analysis of beer |
| 中标分类： | 食品 >> 食品发酵、酿造 >> 发酵酒 |
| ICS分类： | 食品技术 >> 饮料 >> 酒精饮料 |
| 替代情况： | 替代GB/T 4928-1991;被GB/T 4928-2008代替 |
| 发布部门： | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 |
| 发布日期： | 1985-02-04 |
| 实施日期： | 2003-01-01 |
| 首发日期： | 1985-02-04 |
| 作废日期： | 2009-06-01 |
| 主管部门： | 国家标准化管理委员会 |
| 提出单位： | 中国轻工业联合会 |
| 归口单位： | 全国食品工业标准化技术委员会 |
| 起草单位： | 中国食品发酵工业研究所、青岛啤酒股份有限公司北京燕京啤酒股份有限公司、深圳金威啤酒有限公司 |
| 起草人： | 康永璞、郭新光、李爱国、林智平、李剑华 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2003-01-01 |
| 页数： | 平装16开， 页数：46， 字数：88000 |
适用范围
本标准规定了啤酒分析的基本原则和方法。本标准适用于各类啤酒的分析。
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所属分类： 食品 食品发酵 酿造 发酵酒 食品技术 饮料 酒精饮料